Lista RFQ para fornecedores alimentares do Vietname, por categoria
Uma boa RFQ permite a dois fornecedores cotar o mesmo produto. Indique produto e especificação, volume inicial e anual, embalagem, destino e Incoterm, documentos, lançamento e aprovação de amostras. Peça a cada fornecedor que assinale todos os desvios ao caderno de encargos.
Porque determina a RFQ a comparação de preços?
As propostas só são comparáveis se responderem à mesma pergunta. Se um fornecedor cotar outra receita, humidade, dimensão de corte, embalagem ou Incoterm, o preço inferior pode simplesmente corresponder a outro produto. Uma RFQ completa elimina a maioria das diferenças antes do cálculo do preço.
Peça a cada fornecedor duas coisas:
- Assinalar cada desvio ao caderno de encargos, linha a linha.
- Classificar cada valor como garantido, ou seja, limite contratual; típico, resultado habitual da produção; ou indicativo, estimativa a confirmar.
Um valor não confirmado é um ponto aberto, não uma inclusão implícita.
O que deve conter qualquer RFQ alimentar?
Qualquer RFQ alimentar precisa das mesmas doze secções, independentemente do produto.
| Secção | O que indicar |
|---|---|
| Produto | Produto, variante e uso: retalho, restauração ou ingrediente |
| Especificação | Valores-alvo e tolerâncias dos parâmetros importantes, mais limites exigidos pelo mercado |
| Volume | Primeira encomenda, previsão anual e ritmo de encomendas |
| Embalagem | Retalho, restauração ou granel; material; peso líquido; unidades por caixa; padrão de paletização |
| Etiquetas e grafismo | Titular do grafismo, idiomas, dados do importador ou distribuidor e alegações previstas |
| Destino | País, porto ou armazém e Incoterm pedido |
| Documentos | Certificados, parâmetros COA, documentos de origem e certificados próprios do destino |
| Amostras | Amostras necessárias e registo da aprovação |
| Calendário | Data-alvo de lançamento ou entrega e prazo obrigatório da primeira encomenda |
| Condições comerciais | Pagamento, validade do preço e moeda |
| Responsabilidades regulamentares | Importador declarado na alfândega, importador FSVP para os EUA e responsável pela etiqueta |
| Inspeção | Inspeção antes do envio, análises de terceiros e amostragem à chegada |
O que acrescenta cada categoria de produto?
A base da RFQ é a mesma; cada categoria acrescenta as suas linhas técnicas.
| Categoria | Acrescentar à RFQ | Guia |
|---|---|---|
| Fruta desidratada macia | Variedade e corte; máximo de açúcar adicionado e base de cálculo; humidade e atividade da água; política de sulfitos e conservantes; referência de cor e textura | Opções de açúcar, sulfitos, humidade e conservação |
| Fruta congelada IQF | Variedade, maturação e Brix; dimensões e tolerâncias; situação dos aditivos; limites microbiológicos e de defeitos; temperaturas de armazenamento e transporte | Especificação de manga IQF, cadeia de frio |
| Concentrado de sumo | Brix-alvo e tolerância; acidez; teor de polpa e sementes; formato de embalagem do produto assético ou congelado; temperatura e prazo declarado | Brix e acidez, concentrado assético |
| Café | Espécie, origem e grau; calibre e humidade do verde; torra e moagem do torrado; válvula e barreira de sacos de retalho; referência na chávena | Café verde, torra de marca própria |
| Aloe vera e outras bebidas | Percentagem de polpa de aloe e dimensão dos cubos; Brix e doçura; sabor e cor; volume da garrafa ou lata e fecho; mercado da etiqueta e alegações | Desenvolvimento de bebida de aloe vera |
O que perguntar a um novo fornecedor?
Agrupe as perguntas para mostrar se consegue reproduzir o produto aprovado, além de o vender uma vez.
Produção e âmbito
- Que estabelecimento fabrica o meu produto e é o indicado nos certificados?
- Que certificados cobrem o estabelecimento e produto, e quando expiram?
- Para os EUA: o registo FDA do produtor está atualizado?
Especificação e qualidade
- Existe especificação escrita com data de revisão e que valores são garantidos?
- Que parâmetros inclui cada COA de lote e com que métodos? Que laboratório os analisa?
- Como se define um lote e pode ser rastreado até à matéria-prima?
- Conservam-se amostras de retenção e durante quanto tempo?
Capacidade e prazos
- Quanto tempo vai da aprovação da amostra ao envio e como influencia a época?
- O estabelecimento cobre o volume anual, não apenas a primeira encomenda?
Condições comerciais
- Quais são os mínimos para granel, embalagem padrão e embalagem de marca própria com impressão completa?
- Como são geridas e cobradas as amostras?
- Quais são os termos de pagamento e a validade do preço?
Reclamações e correções
- Como se investiga uma reclamação e que provas são necessárias?
- Qual é o prazo de reclamação e como se comunicam ações corretivas?
Documentos e logística
- Que documentos acompanham cada envio e quem os emite?
- Que Incoterms cotam e a partir de que porto?
- Como se organizam contentores frigoríficos ou secos para o produto?
Como comparar as propostas?
Coloque-as lado a lado numa tabela com as mesmas colunas: especificação e desvios, embalagem, mínimo de encomenda, estado das amostras, prazo, Incoterm e local designado, documentos incluídos, pagamento e preço. O preço por quilograma só faz sentido neste contexto, depois de resolver os desvios.
Envie-nos a sua RFQ
Use o nosso formulário de pedido e inclua os elementos disponíveis; os pontos em aberto podem ser resolvidos na primeira resposta. Confirmamos percurso de produção, viabilidade, documentos e base de cotação para cada pedido. Consulte os documentos de exportação por produto para o dossier e as amostras, auditorias e COA para verificar fornecedores.
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Indique o produto, a especificação pretendida, o formato de embalagem, o volume e o mercado de destino. Confirmamos o processo de produção, os documentos e a base de cotação para o seu pedido.