Lista RFQ para proveedores de alimentos de Vietnam, por categoría
Una buena RFQ permite a dos proveedores cotizar el mismo producto. Indique producto y especificación, volumen inicial y anual, envase, destino e Incoterm, documentos, lanzamiento y aprobación de muestras. Pida a cada proveedor que señale cualquier desviación respecto al pliego.
¿Por qué determina la RFQ la comparación de precios?
Las ofertas solo son comparables si responden a la misma solicitud. Si un proveedor cotiza otra receta, humedad, tamaño de corte, envase o Incoterm, el precio inferior puede corresponder simplemente a otro producto. Una RFQ completa elimina la mayoría de las diferencias antes del cálculo del precio.
Pida a cada proveedor dos cosas:
- Señalar cada desviación respecto al pliego, partida por partida.
- Clasificar cada valor como garantizado, es decir, límite contractual; típico, resultado habitual de producción; u orientativo, estimación pendiente de confirmar.
Un valor no confirmado es un punto abierto, no una inclusión implícita.
¿Qué debe contener toda RFQ alimentaria?
Toda RFQ alimentaria necesita las mismas doce secciones, sea cual sea el producto.
| Sección | Qué indicar |
|---|---|
| Producto | Producto, variante y uso: venta minorista, restauración o ingrediente |
| Especificación | Valores objetivo y tolerancias de los parámetros relevantes, más límites exigidos por su mercado |
| Volumen | Primer pedido, previsión anual y frecuencia de pedidos |
| Envase | Minorista, restauración o granel; material; peso neto; unidades por caja; patrón de paletizado |
| Etiquetas y diseño | Titular del diseño, idiomas, datos del importador o distribuidor y declaraciones previstas |
| Destino | País, puerto o almacén e Incoterm solicitado |
| Documentos | Certificados, parámetros COA, documentos de origen y certificados específicos del destino |
| Muestras | Muestras necesarias y registro de la aprobación |
| Calendario | Fecha objetivo de lanzamiento o entrega y plazo obligatorio del primer pedido |
| Condiciones comerciales | Pago, validez del precio y moneda |
| Responsabilidades normativas | Importador oficial, importador FSVP para EE. UU. y responsable de la etiqueta |
| Inspección | Inspección previa al envío, análisis de terceros y muestreo a la llegada |
¿Qué añade cada categoría de producto?
La RFQ básica es la misma; cada categoría incorpora sus líneas técnicas.
| Categoría | Añadir a la RFQ | Guía |
|---|---|---|
| Fruta deshidratada tierna | Variedad y corte; máximo de azúcar añadido y base de cálculo; humedad y actividad del agua; política de sulfitos y conservantes; referencia de color y textura | Opciones de azúcar, sulfitos, humedad y vida útil |
| Fruta congelada IQF | Variedad, madurez y Brix; dimensiones y tolerancias; situación de aditivos; límites microbiológicos y de defectos; temperaturas de almacenamiento y transporte | Especificación de mango IQF, cadena de frío |
| Concentrado de zumo | Brix objetivo y tolerancia; acidez; contenido de pulpa y semillas; formato de envasado para producto aséptico o congelado; temperatura y vida útil declarada | Brix y acidez, concentrado aséptico |
| Café | Especie, origen y grado; calibre y humedad del verde; tueste y molienda del tostado; válvula y barrera de bolsas minoristas; referencia en taza | Café verde, tueste de marca propia |
| Aloe vera y otras bebidas | Porcentaje de pulpa de aloe y tamaño de cubos; Brix y dulzor; sabor y color; volumen de botella o lata y cierre; mercado de etiqueta y declaraciones | Desarrollo de bebida de aloe vera |
¿Qué preguntar a un proveedor nuevo?
Agrupe las preguntas para comprobar si puede reproducir el producto aprobado, además de venderlo una vez.
Producción y alcance
- ¿Qué instalación fabrica mi producto y es la indicada en los certificados?
- ¿Qué certificados cubren esa instalación y producto, y cuándo caducan?
- Para EE. UU.: ¿está vigente el registro FDA de la instalación productora?
Especificación y calidad
- ¿Hay especificación escrita con fecha de revisión y qué valores están garantizados?
- ¿Qué parámetros incluye cada COA de lote y con qué métodos? ¿Qué laboratorio los analiza?
- ¿Cómo se define un lote y puede trazarse hasta la materia prima?
- ¿Se conservan muestras testigo y durante cuánto tiempo?
Capacidad y plazos
- ¿Cuánto tarda desde la aprobación de muestras hasta el envío y cómo influye la temporada?
- ¿Puede la instalación cubrir el volumen anual, además del primer pedido?
Condiciones comerciales
- ¿Cuáles son los mínimos para granel, envase estándar y marca propia con impresión completa?
- ¿Cómo se gestionan y cobran las muestras?
- ¿Qué condiciones de pago hay y cuánto dura la validez del precio?
Reclamaciones y correcciones
- ¿Cómo se investiga una reclamación y qué pruebas necesitan?
- ¿Cuál es el plazo para reclamar y cómo se comunican las acciones correctivas?
Documentos y logística
- ¿Qué documentos acompañan cada envío y quién los expide?
- ¿Qué Incoterms cotizan y desde qué puerto?
- ¿Cómo organizan los contenedores frigoríficos o secos para este producto?
¿Cómo comparar las ofertas?
Colóquelas juntas en una tabla con iguales columnas: especificación y desviaciones, envase, pedido mínimo, estado de muestras, plazo, Incoterm y lugar designado, documentos incluidos, pago y precio. El precio por kilogramo solo tiene sentido en ese contexto, una vez resueltas las desviaciones.
Envíenos su RFQ
Use nuestro formulario de solicitud e incluya lo que ya tenga de la lista; los puntos abiertos pueden resolverse en la primera respuesta. Confirmamos la vía de producción, viabilidad, documentos y base de cotización para cada solicitud. Consulte los documentos de exportación por producto para el expediente y las muestras, auditorías y COA para comprobar al proveedor.
Guías relacionadas
Envíe su especificación
Indique producto, especificación objetivo, formato de envase, volumen y mercado de destino. Confirmamos la vía de producción, los documentos y la base de cotización de su solicitud.