Cumplimiento de la seguridad alimentaria y garantía de calidad. - Español
Cumplimiento de la seguridad alimentaria, trazabilidad y certificaciones para las exportaciones agrícolas vietnamitas.
Todas las instalaciones de ANV instalaciones asociadas proporcionan documentación alineada con sistemas de gestión de seguridad alimentaria reconocidos a nivel mundial para satisfacer los requisitos de importación de los mercados de la UE, EE. UU., Medio Oriente y APAC.
Documentación de producción
Coordinamos programas de exportación B2B únicamente con instalaciones auditadas que cuenten con documentos disponibles por alcance. Las certificaciones estándar disponibles por alcance de producto incluyen:
- BRCGS/IFS: Estándares globales de seguridad alimentaria, ampliamente exigidos por las cadenas minoristas y distribuidores de supermercados europeos.
- ISO 22000 & HACCP: Análisis de peligros sistémicos y gestión de la seguridad alimentaria que cubre toda la cadena de fabricación, desde el abastecimiento en campo hasta el envío de contenedores.
- Halal y Kosher: Certificación de cumplimiento de rituales y selección de ingredientes para los mercados de Medio Oriente, Sudeste Asiático y la comunidad judía.
- FDA Registro: Documentos de registro FDA cuando correspondan y estén vigentes para respaldar el cumplimiento de la Ley de Bioterrorismo de EE. UU. y FDA directrices de importación.
- SMETA (Sedex): Auditorías de comercio ético que evalúan estándares laborales, salud y seguridad, prácticas ambientales y ética empresarial.
Control de calidad y pruebas de laboratorio
El plan de control de calidad y pruebas se define para cada lote contratado según el producto, la instalación, los requisitos del mercado de destino y el contrato:
| Parámetro de prueba | Límites de control (rango objetivo típico) | Método de verificación |
|---|---|---|
| Metales pesados | Plomo, Cadmio, Arsénico dentro de la UE/FDA límites legales | Análisis ICP-MS cuando se acuerde en el plan de pruebas del lote |
| Residuos de pesticidas | Cumple con los límites máximos de residuos (MRL) europeos | Detección de residuos múltiples GC-MS/LC-MS |
| Microbiología | Salmonella: Negativo/25g; E. coli: <10 UFC/g | Recuento de placas estándar (ISO metodología) |
| Alérgenos | Control estricto de la contaminación cruzada, declaraciones claras | Kits de prueba ELISA en líneas de producción |
Nota: Todas las especificaciones anteriores son rangos objetivo prácticos y deben ser confirmados por el Certificado de Análisis final (COA) por lote.
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