Cumplimiento de la seguridad alimentaria y garantía de calidad. - Español
Cumplimiento de la seguridad alimentaria, trazabilidad y certificaciones para las exportaciones agrícolas vietnamitas.
Las instalaciones asociadas de ANV proporcionan documentación de seguridad alimentaria alineada con los requisitos de importación de los mercados de la UE, EE. UU., Oriente Medio y APAC, cuando sea aplicable.
Documentación de producción
Coordinamos programas de exportación B2B únicamente con instalaciones auditadas que cuenten con documentos disponibles por alcance. Las certificaciones estándar disponibles por alcance de producto incluyen:
- BRCGS/IFS: Estándares globales de seguridad alimentaria, ampliamente exigidos por las cadenas minoristas y distribuidores de supermercados europeos.
- ISO 22000 & HACCP: Análisis de peligros sistémicos y gestión de la seguridad alimentaria que cubre toda la cadena de fabricación, desde el abastecimiento en campo hasta el envío de contenedores.
- Halal y Kosher: Certificación de cumplimiento de rituales y selección de ingredientes para los mercados de Medio Oriente, Sudeste Asiático y la comunidad judía.
- FDA Registro: Documentos de registro FDA cuando correspondan y estén vigentes para respaldar el cumplimiento de la Ley de Bioterrorismo de EE. UU. y FDA directrices de importación.
- SMETA (Sedex): Auditorías de comercio ético que evalúan estándares laborales, salud y seguridad, prácticas ambientales y ética empresarial.
Control de calidad y pruebas de laboratorio
El plan de control de calidad y pruebas se define para cada lote contratado según el producto, la instalación, los requisitos del mercado de destino y el contrato:
| Parámetro de prueba | Límites de control (rango objetivo típico) | Método de verificación |
|---|---|---|
| Metales pesados | Plomo, Cadmio, Arsénico dentro de la UE/FDA límites legales | Análisis ICP-MS cuando se acuerde en el plan de pruebas del lote |
| Residuos de pesticidas | Cumple con los límites máximos de residuos (MRL) europeos | Detección de residuos múltiples GC-MS/LC-MS |
| Microbiología | Salmonella: Negativo/25g; E. coli: <10 UFC/g | Recuento de placas estándar (ISO metodología) |
| Alérgenos | Control estricto de la contaminación cruzada, declaraciones claras | Kits de prueba ELISA en líneas de producción |
Nota: Todas las especificaciones anteriores son rangos objetivo prácticos y deben ser confirmados por el Certificado de Análisis final (COA) por lote.
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