Usklađenost sa bezbednošću hrane i obezbeđenje kvaliteta
Bezbednost hrane i sledljivost za izvoz hrane iz Vijetnama. BRCGS, IFS, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher i FDA dokumenta, gde je primenljivo.
Obezbeđujemo dokumentaciju o bezbednosti hrane za uvozne zahteve EU, SAD, Bliskog istoka i APAC regiona, u meri u kojoj se odnosi na proizvod.
Dokumentovani proizvodni objekti
Svaki izvozni program počiva na dokumentovanoj proizvodnji, a dokumenta kontrolišemo za svaki proizvod i svaku fabriku. Uobičajeni komplet može obuhvatati:
- BRCGS / IFS: Globalni standardi bezbednosti hrane koje široko zahtevaju evropski maloprodajni lanci i distributeri supermarketa.
- ISO 22000 & HACCP: Sistematska analiza opasnosti i upravljanje bezbednošću hrane u celom proizvodnom lancu, od nabavke sa polja do otpreme kontejnera.
- Halal & Kosher: Provera sastojaka i sertifikacija usklađenosti sa verskim propisima za tržišta Bliskog istoka, jugoistočne Azije i jevrejskih zajednica.
- FDA registracija: Dokumenta o registraciji prehrambenog objekta kod FDA, kada su primenljiva i važeća, radi podrške usklađenosti sa uvoznim zahtevima SAD.
- SMETA (Sedex): Etičke trgovinske revizije koje procenjuju radne standarde, zdravlje i bezbednost, ekološke prakse i poslovnu etiku.
Kontrola kvaliteta i laboratorijska ispitivanja
Šta ispitujemo i koliko često dogovara se za svaki proizvod, fabriku, seriju, odredište i ugovor. Kada to zahteva odobrena specifikacija, provere mogu obuhvatati:
| Parametar ispitivanja | Kontrolne granice (tipični ciljni opseg) | Metod verifikacije |
|---|---|---|
| Teški metali | Olovo, kadmijum i arsen u okviru zakonskih granica EU/FDA | ICP-MS analiza kada je zahteva dogovoreni plan ispitivanja serije |
| Ostaci pesticida | U skladu sa evropskim maksimalnim nivoima ostataka (MRL) | GC-MS/LC-MS skrining kada ga zahteva obim proizvoda i odredišta |
| Mikrobiologija | Salmonela: negativno/25 g; E. coli: <10 CFU/g | Primenljive mikrobiološke metode prema dogovorenoj specifikaciji |
| Alergeni | Stroga kontrola unakrsne kontaminacije, jasne deklaracije | Primenljive kontrole ili testovi alergena prema dogovorenoj specifikaciji |
Napomena: gore navedene vrednosti su uobičajeni ciljni opsezi. Konačne vrednosti potvrđuje sertifikat o analizi (COA) svake serije.
Povezani vodiči
- Uzorci, provere dobavljača i COA: kvalifikacija dobavljača hrane iz Vijetnama Kako tražiti i odobriti uzorke hrane iz Vijetnama, evidentirati podatke, proveriti proizvodni pogon i protumačiti sertifikat analize.
- Izvozna dokumentacija za hranu iz Vijetnama prema vrsti proizvoda Dokumentacija za pošiljke sušenog voća, IQF voća, koncentrata, kafe i napitaka iz Vijetnama i kako izbeći greške pre otpreme.
- Uvoz vijetnamske hrane u SAD: FDA registracija, Prior Notice i FSVP Ko vodi FDA registraciju, Prior Notice, FSVP, HACCP za sokove, ISF prijavu i proveru etiketa pri uvozu hrane iz Vijetnama u Sjedinjene Države?
Spremni za nabavku iz Vijetnama?
Javite nam proizvod, količinu, pakovanje i odredište. Potvrdićemo šta možemo da isporučimo, koja dokumenta idu uz to i kako dolazimo do ponude.