Usklađenost s propisima o sigurnosti hrane i osiguranje kvalitete
Sigurnost hrane i sljedivost za izvoz hrane iz Vijetnama. BRCGS, IFS, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher i FDA dokumenti, gdje je primjenjivo.
Osiguravamo dokumentaciju o sigurnosti hrane za uvozne zahtjeve EU-a, SAD-a, Bliskog istoka i APAC-a, u mjeri u kojoj se odnosi na proizvod.
Dokumentirani proizvodni pogoni
Svaki izvozni program počiva na dokumentiranoj proizvodnji, a dokumente kontroliramo za svaki proizvod i svaku tvornicu. Uobičajeni komplet može uključivati:
- BRCGS / IFS: Globalni standardi sigurnosti hrane koje naširoko zahtijevaju europski maloprodajni lanci i distributeri supermarketa.
- ISO 22000 & HACCP: Sustavna analiza opasnosti i upravljanje sigurnošću hrane u cijelom proizvodnom lancu, od nabave s polja do otpreme kontejnera.
- Halal & Kosher: Provjera sastojaka i certifikacija usklađenosti s vjerskim propisima za tržišta Bliskog istoka, jugoistočne Azije i židovskih zajednica.
- FDA registracija: Dokumenti o registraciji prehrambenog pogona pri FDA-u, kada su primjenjivi i važeći, radi podrške usklađenosti s uvoznim zahtjevima SAD-a.
- SMETA (Sedex): Revizije etičke trgovine koje procjenjuju radne standarde, zdravlje i sigurnost, ekološke prakse i poslovnu etiku.
Kontrola kvalitete i laboratorijska ispitivanja
Što ispitujemo i koliko često dogovara se za svaki proizvod, tvornicu, seriju, odredište i ugovor. Kada to zahtijeva odobrena specifikacija, provjere mogu uključivati:
| Parametar ispitivanja | Kontrolne granice (tipični ciljni raspon) | Metoda provjere |
|---|---|---|
| Teški metali | Olovo, kadmij i arsen unutar zakonskih granica EU-a/FDA-a | ICP-MS analiza kada je zahtijeva dogovoreni plan ispitivanja serije |
| Ostaci pesticida | U skladu s europskim maksimalnim razinama ostataka (MRL) | GC-MS/LC-MS probir kada ga zahtijeva opseg proizvoda i odredišta |
| Mikrobiologija | Salmonela: negativno/25 g; E. coli: <10 CFU/g | Primjenjive mikrobiološke metode prema dogovorenoj specifikaciji |
| Alergeni | Stroga kontrola unakrsne kontaminacije, jasne deklaracije | Primjenjive kontrole ili testovi alergena prema dogovorenoj specifikaciji |
Napomena: gore navedene vrijednosti uobičajeni su ciljni rasponi. Konačne vrijednosti potvrđuje certifikat o analizi (COA) svake serije.
Povezani vodiči
- Uzorci, auditi dobavljača i COA: kvalifikacija dobavljača hrane iz Vijetnama Kako zatražiti i odobriti uzorke hrane iz Vijetnama, evidentirati podatke, provjeriti proizvodni pogon i protumačiti certifikat analize.
- Izvozna dokumentacija za hranu iz Vijetnama prema vrsti proizvoda Dokumentacija za pošiljke sušenog voća, IQF voća, koncentrata, kave i napitaka iz Vijetnama te kako izbjeći pogreške prije otpreme.
- Uvoz vijetnamske hrane u SAD: registracija FDA, Prior Notice i FSVP Tko vodi registraciju FDA, Prior Notice, FSVP, HACCP za sokove, prijavu ISF i provjeru etiketa pri uvozu hrane iz Vijetnama u Sjedinjene Države?
Spremni za nabavu iz Vijetnama?
Javite nam proizvod, količinu, pakiranje i odredište. Potvrdit ćemo što možemo isporučiti, koji dokumenti idu uz to i kako dolazimo do ponude.