Tuân thủ an toàn thực phẩm và đảm bảo chất lượng
An toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc cho thực phẩm xuất khẩu của Việt Nam. Hồ sơ BRCGS, IFS, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher và FDA khi áp dụng.
Chúng tôi cung cấp hồ sơ an toàn thực phẩm đáp ứng yêu cầu nhập khẩu của EU, Hoa Kỳ, Trung Đông và APAC, trong phạm vi áp dụng cho sản phẩm.
Cơ sở sản xuất có hồ sơ
Mỗi chương trình xuất khẩu đều dựa trên hoạt động sản xuất có hồ sơ, và chúng tôi kiểm tra chứng từ cho từng sản phẩm, từng nhà máy. Bộ tài liệu thông thường có thể bao gồm:
- BRCGS / IFS: Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm, được các chuỗi bán lẻ và nhà phân phối siêu thị châu Âu yêu cầu rộng rãi.
- ISO 22000 & HACCP: Phân tích mối nguy có hệ thống và quản lý an toàn thực phẩm trên toàn bộ chuỗi sản xuất, từ thu mua tại vùng trồng đến xuất container.
- Halal & Kosher: Sàng lọc nguyên liệu và chứng nhận tuân thủ nghi thức tôn giáo cho thị trường Trung Đông, Đông Nam Á và cộng đồng Do Thái.
- Đăng ký FDA: Hồ sơ đăng ký cơ sở thực phẩm với FDA, khi áp dụng và còn hiệu lực, nhằm hỗ trợ việc tuân thủ yêu cầu nhập khẩu vào Mỹ.
- SMETA (Sedex): Đánh giá thương mại có đạo đức về tiêu chuẩn lao động, sức khỏe và an toàn, thực hành môi trường và đạo đức kinh doanh.
Kiểm soát chất lượng và kiểm nghiệm
Kiểm nghiệm những gì và với tần suất nào được thỏa thuận cho từng sản phẩm, nhà máy, lô hàng, điểm đến và hợp đồng. Khi quy cách đã duyệt yêu cầu, việc kiểm tra có thể bao gồm:
| Chỉ tiêu kiểm nghiệm | Giới hạn kiểm soát (khoảng mục tiêu điển hình) | Phương pháp xác minh |
|---|---|---|
| Kim loại nặng | Chì, cadimi, asen trong giới hạn pháp lý của EU/FDA | Phân tích ICP-MS khi kế hoạch kiểm nghiệm lô đã thỏa thuận yêu cầu |
| Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật | Tuân thủ mức dư lượng tối đa (MRL) của châu Âu | Sàng lọc GC-MS/LC-MS khi phạm vi sản phẩm và nước nhập khẩu yêu cầu |
| Vi sinh vật | Salmonella: âm tính/25g; E. coli: <10 CFU/g | Phương pháp vi sinh áp dụng theo quy cách đã thỏa thuận |
| Chất gây dị ứng | Kiểm soát nhiễm chéo nghiêm ngặt, công bố rõ ràng | Biện pháp kiểm soát hoặc kiểm nghiệm chất gây dị ứng áp dụng theo quy cách đã thỏa thuận |
Lưu ý: Các con số trên là khoảng mục tiêu thực tế. Giá trị cuối cùng được xác nhận bằng Giấy chứng nhận phân tích (COA) của từng lô.
Hướng dẫn liên quan
- Mẫu, đánh giá nhà cung cấp và COA: thẩm định nhà cung cấp thực phẩm Việt Nam Cách yêu cầu và duyệt mẫu thực phẩm từ Việt Nam, ghi hồ sơ mẫu, đánh giá cơ sở nhà cung cấp và đối chiếu COA với quy cách sản phẩm.
- Chứng từ xuất khẩu thực phẩm Việt Nam theo từng loại sản phẩm Chứng từ cho lô hàng trái cây sấy, trái cây IQF, nước ép cô đặc, cà phê và đồ uống từ Việt Nam, cùng cách tránh sai sót trước khi giao hàng.
- Nhập khẩu thực phẩm Việt Nam vào Mỹ: đăng ký FDA, Prior Notice và FSVP Phân định trách nhiệm khi nhập thực phẩm từ Việt Nam vào Mỹ: đăng ký cơ sở FDA, Prior Notice, FSVP, HACCP nước ép, khai ISF và kiểm tra nhãn.
Sẵn sàng tìm nguồn hàng từ Việt Nam?
Hãy cho chúng tôi biết sản phẩm, khối lượng, bao bì và điểm đến. Chúng tôi sẽ xác nhận những gì có thể cung cấp, các chứng từ đi kèm và các bước tiếp theo để có báo giá.