Conformità alla sicurezza alimentare e garanzia della qualità - Italiano
Conformità alla sicurezza alimentare, tracciabilità e certificazioni per le esportazioni agricole vietnamite.
Tutte le strutture di ANV strutture partner forniscono documentazione allineata a sistemi di gestione della sicurezza alimentare riconosciuti a livello mondiale per soddisfare i requisiti di importazione dei mercati UE, USA, Medio Oriente e APAC.
Documentazione di produzione
Coordiniamo programmi di esportazione B2B solo con strutture controllate in possesso di documentazione disponibile per ambito. Le certificazioni standard disponibili per ambito di prodotto includono:
- BRCGS/IFS: Standard globali per la sicurezza alimentare, ampiamente richiesti dalle catene di vendita al dettaglio e dai distributori di supermercati europei.
- ISO 22000 & HACCP: Analisi sistemica dei rischi e gestione della sicurezza alimentare che coprono l'intera catena di produzione, dall'approvvigionamento sul campo alla spedizione dei contenitori.
- Halal e Kosher: Screening degli ingredienti e certificazione di conformità rituale per i mercati del Medio Oriente, del Sud-Est asiatico e delle comunità ebraiche.
- FDA Registrazione: Documenti di registrazione FDA ove applicabili e aggiornati a sostegno del rispetto della legge statunitense sul bioterrorismo e FDA linee guida per l'importazione.
- SMETA (Sedex): Audit sul commercio etico che valutano gli standard di lavoro, la salute e la sicurezza, le pratiche ambientali e l'etica aziendale.
Controllo qualità e test di laboratorio
Il piano di controllo qualità e di prova viene definito per ogni lotto contrattuale in base a prodotto, stabilimento, requisiti del mercato di destinazione e contratto:
| Parametro di prova | Limiti di controllo (intervallo target tipico) | Metodo di verifica |
|---|---|---|
| Metalli pesanti | Piombo, cadmio, arsenico all'interno dell'UE/FDA limiti legali | Analisi ICP-MS quando concordata nel piano di prova del lotto |
| Residui di pesticidi | Conforme ai limiti massimi di residui europei (MRL) | Screening multiresiduo GC-MS/LC-MS |
| Mikrobiologijaa | Salmonella: negativo/25 g; E. coli: <10 CFU/g | Conteggio piastre standard (ISO metodologia) |
| Allergeni | Controllo rigoroso della contaminazione incrociata, dichiarazioni chiare | Kit di test ELISA sulle linee di produzione |
Nota: tutte le specifiche di cui sopra sono intervalli target pratici e devono essere confermati dal certificato di analisi finale (COA) per lotto.
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