Guide all'acquisto per importare alimenti dal Vietnam
Guide all'acquisto su specifiche, Brix, solfiti, catena del freddo, Incoterms, regole FDA e documenti di esportazione per frutta, caffè e bevande dal Vietnam.
Guide per definire le specifiche e importare alimenti dal Vietnam
Per importatori, distributori e produttori che preparano una specifica, confrontano offerte o pianificano la prima spedizione.
Frutta essiccata morbida
Scelte su zucchero, solfiti, umidità, confezionamento e origine per mango essiccato morbido e altri frutti tropicali.
- Mango essiccato: con e senza zuccheri aggiunti e indicazioni in etichetta Cosa significano senza zuccheri aggiunti e 5% di zucchero aggiunto nel mango essiccato, quali indicazioni sono ammesse in UE e USA e come definire la specifica.
- Solfiti nel mango essiccato: SO₂, colore e opzioni senza conservanti Perché si usa anidride solforosa nel mango essiccato, differenze senza trattamento con solfiti e soglie di etichettatura da considerare nell'UE e negli USA.
- Frutta essiccata morbida: umidità, attività dell’acqua, imballaggio e conservazione Umidità e attività dell’acqua nella frutta essiccata morbida: effetti su consistenza e stabilità, imballaggi protettivi e validazione della conservabilità.
- Mango essiccato: varietà, origini e uniformità dei lotti Come varietà e origine influenzano gusto, fibre e colore del mango essiccato, perché i lotti variano e come specificare la varietà nella richiesta di offerta.
Frutta surgelata IQF
Metodo di surgelazione, specifica del mango IQF, catena del freddo e spedizione della frutta surgelata individualmente.
- Cosa significa IQF: frutta congelata singolarmente, in blocco o lentamente IQF significa surgelazione rapida individuale. Differenze rispetto a blocchi e congelamento lento: cristalli di ghiaccio, consistenza, perdite e dosaggio.
- Specifica del mango IQF: varietà, Brix, pezzature e additivi Specifica del mango IQF: varietà o riferimento sensoriale, Brix, maturità, tolleranze di taglio, additivi, difetti e confronto delle origini.
- Catena del freddo della frutta IQF: conservazione a -18 °C, scongelamento e durata Frutta IQF a -18 °C: rischi di scongelamento, ricongelamento e agglomerazione, durata e requisiti per container e registrazione delle temperature.
- Confezionamento della frutta IQF, marchio privato e trasporto LCL o FCL Formati sfusi e al dettaglio della frutta IQF dal Vietnam, condizioni per il marchio privato e scelta tra container refrigerato completo e groupage LCL.
Concentrati di succo
Brix, acidità, confezionamento asettico e uso dei concentrati tropicali nelle bevande.
- Brix e acidità nei concentrati di succo: significato e specifiche Che cosa misura °Brix, perché 50°Bx non indica zucchero aggiunto, il rapporto con l'acidità e come specificare e dosare i concentrati tropicali.
- Concentrati e puree di frutta asettici: fusti da 200 L, stoccaggio e spedizione Concentrati e puree asettici in fusti da 200 L: differenze, condizioni di stoccaggio, durata di conservazione e scelta del trasporto refrigerato.
- Concentrato di frutto della passione nelle bevande: dosaggio, separazione e qualità senza semi Dosare il concentrato di passione con il bilancio di massa, limitare la separazione nelle bevande pronte e definire le qualità senza semi.
Caffè
Classificazione del caffè verde, torrefazione e confezionamento a marchio privato e formati di caffè solubile.
- Specifica del caffè verde: Robusta o Arabica, crivello e umidità Specificare il caffè verde vietnamita: Robusta o Arabica, crivelli 13/16/18, limite di umidità 12,5%, difetti, lavorazione e tracciabilità EUDR.
- Caffè tostato a marchio privato: profili, sacchetti e valvole di degasaggio Come approvare la tostatura del caffè a marchio privato, scegliere sacchetto e valvola, fornire i propri imballaggi e richiedere i campioni.
- Caffè solubile essiccato a spruzzo, liofilizzato o concentrato liquido di caffè Confronto di processo, aroma, solubilità e costo dei caffè solubili e quando il concentrato liquido conviene per le bevande pronte da bere.
Bevande all'aloe vera
Ricetta, confezionamento, conservazione e conformità delle bevande all'aloe vera a marchio privato.
Approvvigionamento, documenti e spedizioni
Richieste di offerta, qualifica dei fornitori, documenti di esportazione, Incoterms e requisiti di importazione negli USA.
- FOB, CIF o DDP? Scegliere gli Incoterms per importare alimenti dal Vietnam Come FOB Cat Lai, CFR, CIF, CIP e DDP ripartiscono nolo, rischio, dazi e IVA all'importazione per frutta essiccata o IQF, caffè e bevande dal Vietnam.
- Importare alimenti vietnamiti negli USA: registrazione FDA, Prior Notice e FSVP Chi gestisce registrazione FDA, Prior Notice, FSVP, HACCP dei succhi, ISF e verifica delle etichette quando si importano alimenti dal Vietnam negli USA.
- Checklist RFQ per fornitori alimentari vietnamiti, per categoria di prodotto Cosa includere in una RFQ alimentare per il Vietnam: specifica, volumi, confezione, documenti, Incoterm e tempi, con requisiti per categoria.
- Campioni, audit e COA: qualificare un fornitore alimentare vietnamita Come richiedere e approvare campioni alimentari dal Vietnam, documentarli, verificare lo stabilimento del fornitore e leggere un certificato COA.
- Documenti di esportazione alimentare dal Vietnam per tipo di prodotto Documenti per spedizioni di frutta essiccata, frutta IQF, concentrati, caffè e bevande dal Vietnam e come evitare errori prima dell’imbarco.
Come vengono redatte queste guide
ANV IMPEX JSC redige queste guide per gli acquirenti che preparano una specifica, una richiesta di offerta o la prima importazione. Norme e regolamenti vengono verificati sulle fonti primarie citate alla fine di ogni guida, che riporta la data dell'ultima revisione.
I valori di catalogo provengono dalle nostre pagine prodotto. I valori contrattuali sono quelli della specifica approvata; ogni lotto viene verificato rispetto a essa nel certificato di analisi. Se trovate un errore o una norma superata, scriveteci: correggeremo la guida. sales@anvjsc.com
Un centro di conoscenza specializzato per supportare acquirenti B2B, responsabili acquisti e coordinatori della logistica di importazione che approvvigionano ingredienti alimentari dal Vietnam.
Importare prodotti alimentari dal Vietnam
Il Vietnam è diventato un esportatore leader di frutta tropicale trasformata, caffè e bevande RTD. Gestire lo sdoganamento, le linee guida sulla sicurezza alimentare e i vantaggi tariffari richiede una preparazione accurata.
Quadri normativi chiave
- Accesso al mercato UE: Le merci idonee possono beneficiare delle preferenze previste dall'Accordo di libero scambio UE-Vietnam (EVFTA). La prova dell'origine applicabile, incluso l'EUR.1 ove ammissibile, viene confermata in base al prodotto, alle regole di origine e ai requisiti del paese di destinazione.
- Accesso al mercato USA: I requisiti di registrazione FDA dello stabilimento, di Prior Notice e di etichettatura vengono valutati prima della contrattualizzazione per il prodotto, lo stabilimento di produzione, la spedizione e la rotta di importazione negli USA selezionati.
- Mercati del Medio Oriente: La documentazione Halal e i requisiti di etichettatura bilingue variano in base a prodotto, stabilimento di produzione, ambito di certificazione e autorità del paese di destinazione, e vengono confermati per il mercato contrattuale.
Lista di controllo delle specifiche tecniche per gli acquirenti
Nella preparazione di una richiesta di preventivo (RFQ), consigliamo di includere i seguenti parametri per garantire un preventivo preciso:
- Parametri prodotto: Contenuto di umidità target, attività dell'acqua (aw), dimensione del taglio, livelli di zucchero e tolleranze degli additivi.
- Confezionamento: Buste retail (doypack, zip, alluminio), sacchi foodservice (1kg, 2kg) o confezionamento sfuso (sacche asettiche in fusti, cartoni multistrato).
- Condizioni logistiche: Compagnia marittima designata, requisiti di temperatura del container, porto di spedizione (FOB Cat Lai/Haiphong) e porto marittimo di destinazione.
Pronto ad acquistare dal Vietnam?
Indicateci prodotto, volume, confezionamento e destinazione. Vi confermeremo che cosa possiamo fornire, quali documenti lo accompagnano e i passi fino all'offerta.