Confezionamento della frutta IQF, marchio privato e trasporto LCL o FCL

Quali formati si usano per la frutta IQF?

La frutta IQF viene confezionata in piccoli cartoni per la ristorazione, cartoni più grandi e unità sfuse per i produttori, e buste stampate per la vendita al dettaglio a marchio privato.

Qualunque sia il formato, la busta interna deve restare flessibile e sigillata alle temperature di congelamento, e il cartone deve resistere a settimane di impilamento in cella e nel container refrigerato. La resistenza del cartone è una voce della specifica: il cedimento dello strato inferiore schiaccia la frutta e causa agglomerazione.

La frutta IQF può essere confezionata a marchio privato?

Si può formulare un’offerta per confezioni IQF a marchio privato quando linea dello stabilimento produttivo, film e contenuto dell’etichetta sono compatibili. Punti da definire prima della grafica:

• Dimensioni e riempimento: dimensioni della busta rispetto al volume di riempimento, che dipende da dimensioni di taglio e forma dei pezzi.
• Film: materiale per congelati che resti flessibile e mantenga integre le saldature a bassa temperatura; i minimi di film stampato vengono quotati per progetto.
• Contenuto dell’etichetta: gli alimenti congelati richiedono istruzioni di conservazione e, nell’UE, identificazione del lotto e una dicitura chiara come «non ricongelare dopo lo scongelamento» (Direttiva 89/108/CEE), oltre alle consuete informazioni su ingredienti, allergeni, quantità netta e importatore.
• Cartoni da spedizione: numero di buste per cartone, marcatura e schema di pallettizzazione.

Il confezionamento al dettaglio richiede più tempo di linea e materiale rispetto allo sfuso, modificando sia il prezzo sia i tempi. La nostra pagina OEM e marchio privato (pagina in inglese) descrive il processo grafico e la preparazione delle confezioni al dettaglio.

Container completo o LCL per la frutta congelata?

Un container refrigerato completo è la soluzione più sicura e, con volumi sufficienti, generalmente la meno costosa al chilogrammo; il groupage refrigerato LCL esiste solo su alcune rotte e aggiunge movimentazioni e rischi termici.

Per un primo ordine inferiore a un container, un container completo misto è spesso la soluzione migliore: diversi frutti IQF con la stessa temperatura di conservazione, caricati insieme in un unico container refrigerato. Mantiene un solo valore impostato e un solo registro delle temperature, e consente di provare più prodotti nella stessa spedizione. Indicate prodotti e quantità per voce: pianifichiamo il container prima del preventivo.

Organizziamo container refrigerati da 20 o 40 piedi con temperatura impostata e registrazione concordate, come descritto nella nostra pagina sulla logistica di esportazione.

Come caricare le merci congelate?

I container refrigerati convogliano aria fredda sotto il carico attraverso il pavimento con profili a T, la fanno circolare attorno al carico congelato e ritornare al di sopra. Le scelte di carico influenzano questo flusso:

• Linea di carico. La merce deve restare sotto la linea massima affinché l’aria possa ritornare sopra il carico.
• Copertura del pavimento. Caricate entro la lunghezza del pavimento a T e coprite le aree libere, così l’aria segue il percorso di circolazione previsto anziché prendere una scorciatoia.
• Su pallet o direttamente a pavimento. Il carico a pavimento permette più cartoni per container; quello su pallet velocizza lo scarico e riduce i danni da movimentazione. Scegliete in base al magazzino di destinazione.
• Merce preraffreddata. Il prodotto deve essere già alla temperatura prevista. Il container mantiene la temperatura; non è progettato per congelare carichi caldi.

Che cosa stampare sui cartoni?

Concordate la marcatura insieme alla specifica, affinché il magazzino possa ricondurre ogni cartone al proprio lotto:

• nome del prodotto, taglio e varietà quando specificati;
• peso netto;
• codice del lotto e data di produzione;
• istruzioni di conservazione («mantenere congelato a -18 °C o meno»);
• termine minimo di conservazione o data di fine conservazione, se richiesti dal vostro sistema;
• vostro codice articolo o dati dell’importatore, quando necessari.

Che cosa includere nella richiesta di preventivo?

Una richiesta di preventivo per la spedizione IQF definisce confezione, metodo di carico, quantità per prodotto, regime termico e destinazione:

• prodotto, taglio e formato (1 kg, 10 kg, sfuso o busta al dettaglio);
• specifica del cartone e schema di pallettizzazione, oppure carico a pavimento;
• quantità per voce e accettabilità di un container misto;
• temperatura di conservazione e trasporto, valore impostato e registrazione;
• porto o magazzino di destinazione e Incoterm — consultate la nostra guida agli Incoterms;
• requisiti di etichettatura e marcatura dei cartoni e documenti necessari — consultate documenti di esportazione per tipo di prodotto.