Conformitatea cu siguranța alimentară și asigurarea calității
Siguranță alimentară și trasabilitate pentru exporturile alimentare din Vietnam. Documente BRCGS, IFS, ISO 22000, HACCP, Halal, Kosher și FDA, după caz.
Furnizăm documentație de siguranță alimentară pentru cerințele de import din UE, SUA, Orientul Mijlociu și APAC, în măsura în care se aplică produsului.
Unități de producție documentate
Fiecare program de export se bazează pe o producție documentată, iar documentele le verificăm pentru fiecare produs și fiecare fabrică. Setul obișnuit poate include:
- BRCGS / IFS: Standarde globale de siguranță alimentară, solicitate pe scară largă de lanțurile europene de retail și de distribuitorii de supermarketuri.
- ISO 22000 & HACCP: Analiza pericolelor și managementul siguranței alimentare pe întregul lanț, de la aprovizionarea din câmp până la expedierea containerului.
- Halal & Kosher: Verificarea ingredientelor și certificarea conformității rituale pentru piețele din Orientul Mijlociu, Asia de Sud-Est și comunitățile evreiești.
- Înregistrare FDA: Documente de înregistrare la FDA a unității alimentare, acolo unde sunt aplicabile și valabile, pentru a sprijini conformitatea cu cerințele de import din SUA.
- SMETA (Sedex): Audituri de comerț etic care evaluează standardele de muncă, sănătatea și securitatea, practicile de mediu și etica în afaceri.
Controlul calității și analize de laborator
Ce analizăm și cât de des se stabilește pentru fiecare produs, fabrică, lot, destinație și contract. Acolo unde specificația aprobată o impune, verificările pot include:
| Parametru analizat | Limite de control (interval țintă tipic) | Metodă de verificare |
|---|---|---|
| Metale grele | Plumb, cadmiu și arsen în limitele legale UE/FDA | Analiză ICP-MS atunci când planul de testare convenit pentru lot o impune |
| Reziduuri de pesticide | Conform limitelor maxime de reziduuri (LMR) europene | Screening GC-MS/LC-MS atunci când sfera produsului și a destinației o impune |
| Microbiologie | Salmonella: negativ/25 g; E. coli: <10 UFC/g | Metode microbiologice aplicabile conform specificației convenite |
| Alergeni | Control strict al contaminării încrucișate, declarații clare | Controale sau teste de alergeni aplicabile conform specificației convenite |
Notă: valorile de mai sus sunt intervale țintă uzuale. Valorile finale sunt confirmate de certificatul de analiză (COA) al fiecărui lot.
Ghiduri asociate
- Probe, audituri și COA: calificarea unui furnizor alimentar vietnamez Cum solicitați și aprobați probe alimentare din Vietnam, ce documentați pentru fiecare probă, cum auditați unitatea și interpretați un COA.
- Documentele de export pentru alimente din Vietnam, pe tip de produs Documentele care însoțesc fructele uscate, fructele IQF, concentratele, cafeaua și băuturile din Vietnam și cum evitați erorile.
- Importul alimentelor vietnameze în SUA: înregistrare FDA, Prior Notice și FSVP Cine gestionează importul alimentelor din Vietnam în SUA: înregistrarea FDA, Prior Notice, FSVP, HACCP pentru sucuri, ISF și verificarea etichetelor.
Sunteți gata să achiziționați din Vietnam?
Spuneți-ne produsul, volumul, ambalajul și destinația. Vă confirmăm ce putem livra, ce documente primiți și care sunt pașii până la ofertă.