Aplicații
Lactate și Deserturi - Română
Piureuri, cuburi și concentrate pentru dezvoltarea de iaurturi, înghețată și deserturi.
Furnizăm preparate din fructe cu documentație în funcție de produs, fructe congelate IQF și piureuri fără semințe adaptate pentru iaurt, înghețată și deserturi.
Ingrediente recomandate pentru lactate și deserturi
| Ingredient | Format de procesare | Utilizare în lactate | Temperatură logistică |
|---|---|---|---|
| Cuburi de mango IQF | 6x6mm, 10x10mm, congelate rapid individual | Preparate din fructe pentru iaurt, toppinguri pentru înghețată | Congelat (-18 °C sau mai rece) |
| Piure de durian IQF | Piure natural fără semințe, cu aromă intensă | Înghețată de durian, umpluturi pentru patiserie asiatică | Congelat (-18 °C sau mai rece) |
| Concentrat de mango | Concentrat aseptic, țintă 28° Brix | Baze de iaurt cu mango, sorbeturi, vârtejuri pentru înghețată | Aseptic / refrigerat |
Parametri de aprovizionare pentru lactate B2B
- Toleranțe microbiologice: Fabricarea iaurtului și a lactatelor necesită un număr foarte scăzut de drojdii și mucegaiuri. Unitățile noastre partenere folosesc pasteurizarea și congelarea rapidă pentru a le respecta.
- Controlul sinerezei: Preparatele din fructe sunt structurate pentru a preveni separarea apei (sinereza) și a păstra textura deserturilor.
Sunteți gata să achiziționați din Vietnam?
Trimiteți detalii despre produs, volum, ambalaj și destinație. ANV va confirma fezabilitatea, documentele și următorul pas de cotație.
Notă achiziții B2B
Ce pot confirma cumpărătorii înainte de ofertă
ANV cotează proiectele de export după produs, ambalaj, volum și piața de destinație. Detaliile clare ajută echipa să valideze documentele, mostrele și termenii logistici înainte de preț.