Primjene
Mliječni proizvodi i deserti - Hrvatski
Voćni pirei, kockice i koncentrati za razvoj jogurta, sladoleda i deserata.
Isporučujemo voćne pripravke s dokumentacijom prema opsegu proizvoda, IQF smrznuto voće i pirea bez sjemenki prilagođena za jogurt, sladoled i slatke deserte.
Preporučeni sastojci za mliječne proizvode i deserte
| Sastojak | Oblik prerade | Primjena u mliječnim proizvodima | Temperatura u logistici |
|---|---|---|---|
| IQF kockice manga | 6x6mm, 10x10mm, pojedinačno brzo smrznute | Voćni pripravci za jogurt, preljevi za sladoled | Smrznuto (-18 °C ili hladnije) |
| IQF pire od durijana | Prirodni pire bez sjemenki, izražene arome | Sladoled od durijana, nadjevi za azijske pekarske proizvode | Smrznuto (-18 °C ili hladnije) |
| Koncentrat manga | Aseptični koncentrat, ciljano 28° Brixa | Baze za jogurt od manga, sorbeti, preljevi za sladoled | Aseptično / rashlađeno |
Parametri nabave za B2B mliječnu industriju
- Mikrobiološke tolerancije: Proizvodnja jogurta i mliječnih proizvoda zahtijeva vrlo nizak broj kvasaca i plijesni. Naši partnerski pogoni primjenjuju pasterizaciju i brzo zamrzavanje kako bi ih ispunili.
- Kontrola sinereze: Voćni pripravci strukturirani su tako da sprječavaju izdvajanje vode (sinerezu) i čuvaju teksturu deserta.
Spremni za nabavu iz Vijetnama?
Pošaljite pojedinosti o proizvodu, količini, pakiranju i odredištu. ANV će potvrditi izvedivost, dokumente i sljedeći korak ponude.
B2B nabavna napomena
Što kupci mogu potvrditi prije ANV ponude
ANV priprema izvozne ponude prema opsegu proizvoda, formatu pakiranja, količini i ciljnom tržištu. Jasni podaci pomažu timu provjeriti dokumente, uzorke i uvjete isporuke prije komercijalne cijene.