Zastosowania
Nabiał i desery - Polski
Przeciery, kostki i koncentraty do opracowania jogurtów, lodów i deserów.
Dostarczamy certyfikowane przetwory owocowe, mrożone owoce IQF oraz przeciery bez pestek dostosowane do zastosowań w jogurtach, lodach i słodkich deserach.
Polecane składniki nabiału i deserów
| Składnik | Format przetwarzania | Przypadek użycia nabiału | Temp. logistyki |
|---|---|---|---|
| Kostki Mango IQF | 6x6mm, 10x10mm indywidualne, szybko mrożone | Jogurtowe przetwory owocowe, polewy do lodów | Zamrożone (-18°C lub niżej) |
| Puree z duriana IQF | Naturalne puree bez pestek, o intensywnym aromacie | Lody durianowe, azjatyckie nadzienia piekarnicze | Zamrożone (-18°C lub niżej) |
| Koncentrat Mango | Koncentrat aseptyczny, docelowa Brix 28° | Bazy jogurtowe mango, sorbety, wir lodowy | Aseptyczne/chłodzone |
Parametry pozyskiwania nabiału B2B
- Tolerancje mikrobiologiczne: Produkcja jogurtów i nabiału wymaga wyjątkowo małej liczby drożdży i pleśni. Aby zachować zgodność, nasze placówki partnerskie stosują pasteryzację i szybkie zamrażanie.
- Kontrola synerezy: Struktura przetworów owocowych zapobiega oddzielaniu się wody (synerezie), zachowując tym samym konsystencję deseru.
Gotowi do zakupu z Wietnamu?
Wyślij produkt, wolumen, opakowanie i miejsce docelowe. ANV potwierdzi wykonalność, dokumenty i następny krok oferty.
Nota zakupowa B2B
Co potwierdzić przed przygotowaniem oferty ANV
ANV wycenia projekty eksportowe według zakresu produktu, opakowania, wolumenu i rynku docelowego. Dokładne dane pomagają potwierdzić dokumenty, próbki i warunki dostawy przed ceną handlową.