Toepassingen
Zuivel & Desserts - Nederlands
Purees, blokjes en concentraten voor de ontwikkeling van yoghurt, ijs en desserts.
Wij leveren fruitbereidingen met documentatie per productscope, IQF-diepvriesfruit en pitloze purees voor yoghurt, ijs en zoete desserts.
Aanbevolen ingrediënten voor zuivel en desserts
| Ingrediënt | Verwerkingsvorm | Toepassing in zuivel | Transporttemperatuur |
|---|---|---|---|
| IQF-mangoblokjes | 6x6mm, 10x10mm, individueel snelbevroren | Fruitbereidingen voor yoghurt, ijstoppings | Diepvries (-18 °C of kouder) |
| IQF-durianpuree | Pitloze, sterk aromatische natuurlijke puree | Durianijs, vullingen voor Aziatisch gebak | Diepvries (-18 °C of kouder) |
| Mangoconcentraat | Aseptisch concentraat, streefwaarde 28° Brix | Mangoyoghurtbases, sorbets, ijsrippels | Aseptisch / gekoeld |
Inkoopparameters voor B2B-zuivel
- Microbiologische toleranties: De productie van yoghurt en zuivel vereist zeer lage aantallen gisten en schimmels. Onze partnerfaciliteiten passen pasteurisatie en snelvriezen toe om hieraan te voldoen.
- Beheersing van synerese: Fruitbereidingen zijn zo opgebouwd dat waterafscheiding (synerese) wordt voorkomen en de textuur van desserts behouden blijft.
Klaar om uit Vietnam te sourcen?
Stuur product-, volume-, verpakkings- en bestemmingsgegevens. ANV bevestigt haalbaarheid, documenten en de volgende offertestap.
B2B inkoopnotitie
Wat kopers kunnen bevestigen voor de offerte
ANV maakt offertes op basis van productscope, verpakkingsvorm, volume en bestemmingsmarkt. Duidelijke aanvraaggegevens helpen documenten, monsters en verzendvoorwaarden te valideren vóór commerciële prijsstelling.