Purea di banane congelata IQF Specifiche B2B
Purea di banane congelata IQF — forniti a importatori, distributori, produttori di alimenti e acquirenti di marchi privati.
ANV coordina l'approvvigionamento, la capacità della fabbrica, l'imballaggio, la documentazione di esportazione e i termini di spedizione in base all'ambito del progetto.
Specifiche tecniche
I valori tipici devono essere confermati dalle specifiche finali del fornitore e dal COA del lotto.
| Parametro | Obiettivo/intervallo tipico | Note |
|---|---|---|
| Origine | Vietnam | Cavendish/varietà locale da confermare |
| Temp. di conservazione | ≤ -18°C | Catena del freddo |
| Brix | 20–24°Bx tipico | Conferma entro COA |
| pH/acidità | Specifico del prodotto | Conferma tramite laboratorio |
| Additivi | Ascorbico/citrico opzionale | Dichiarare se utilizzato |
| Durata di conservazione | 18–24 mesi congelato | Soggetto a convalida |