IQF-Tiefkühl-Bananenpüree B2B-Spezifikationen
IQF-Tiefkühl-Bananenpüree — für Importeure, Distributoren, Lebensmittelhersteller und Eigenmarken geliefert.
ANV koordiniert Beschaffung, Werkskapazität, Verpackung, Exportdokumente und Lieferbedingungen je Projektumfang.
Technische Spezifikationen
Typische Werte müssen durch finale Lieferantenspezifikation und Chargen-COA bestätigt werden.
| Parameter | Zielbereich | Hinweise |
|---|---|---|
| Herkunft | Vietnam | Cavendish/lokale Sorte zu bestätigen |
| Lagertemperatur | ≤ -18°C | Kühlkette |
| Brix | typisch 20–24°Bx | Per COA bestätigen |
| pH/Säure | Produktspezifisch | Per Labor bestätigen |
| Zusatzstoffe | Optional Ascorbin-/Zitronensäure | Deklarieren, falls verwendet |
| Haltbarkeit | 18–24 Monate tiefgekühlt | Vorbehaltlich Validierung |