Purée de banane surgelée Spécifications B2B
Purée de banane surgelée — fourni aux importateurs, distributeurs, fabricants alimentaires et acheteurs marque privée.
ANV coordonne sourcing, capacité usine, emballage, documents export et conditions d'expédition selon le périmètre du projet.
Spécifications techniques
Les valeurs typiques doivent être confirmées par la spécification fournisseur finale et le COA du lot.
| Paramètre | Plage cible | Notes |
|---|---|---|
| Origine | Vietnam | Variété Cavendish/locale à confirmer |
| Température de stockage | ≤ -18°C | Chaîne du froid |
| Brix | 20–24°Bx typique | À confirmer par COA |
| pH/acidité | Spécifique au produit | À confirmer par labo |
| Additifs | Acide ascorbique/citrique en option | Déclarer si utilisé |
| Durée de conservation | 18–24 mois surgelé | Sous réserve de validation |