Purée de mûre surgelée IQF Vietnam B2B - Français

Purée de mûre surgelée IQF pour acheteurs boissons et desserts

La purée de mûre surgelée est livrée aux fabricants de boissons, aux transformateurs laitiers, aux producteurs de desserts et aux acheteurs industriels de l’agroalimentaire.

Les 9-14 degrés Brix indiqués constituent une plage de travail typique ; demandez-en la confirmation dans le certificat d’analyse du lot. La teneur en pépins et en fibres dépend de l’étape de filtration, qui doit être convenue pour l’usage retenu. La couleur est indiquée comme rouge profond à violet, avec une variation naturelle entre lots. Précisez la plage de couleur acceptable et toute exigence relative aux additifs plutôt que de déduire le statut des additifs de la variation naturelle. Sous HS 0811.90, demandez le périmètre approuvé pour le conditionnement, le stockage, la chaîne du froid et la durée de conservation.

Questions de qualification et produits associés

• Gamme surgelée : comparez les fruits coupés et les autres formats de purée dans la catégorie des fruits surgelés IQF.
• Usage en boisson : indiquez le Brix cible, l’acidité, la filtration et la plage de couleur lors de l’examen des ingrédients pour boissons.
• Usage en dessert : définissez la texture et la tolérance aux pépins ou aux fibres pour les applications laitières et desserts.
• Détail de la demande : incluez les exigences de filtration, d’additifs, de conditionnement, de stockage et de destination dans la demande de devis.