Mangue surgelée IQF Spécifications B2B
Mangue surgelée IQF — approvisionnement pour importateurs, distributeurs, fabricants alimentaires et acheteurs de marques de distributeur.
ANV coordonne sourcing, capacité usine, emballage, documents export et conditions d'expédition selon le périmètre du projet.
Spécifications techniques
Les valeurs typiques doivent être confirmées par la spécification fournisseur finale et le COA du lot.
| Paramètre | Plage cible | Notes |
|---|---|---|
| Origine | Vietnam | Variété et saison de récolte à confirmer |
| Température de stockage | ≤ -18°C | Exigence de chaîne du froid |
| Brix | 12–18°Bx typique | À confirmer par COA |
| Taille de coupe | Dé/morceau/tranche | Tolérance spécifique à l'acheteur |
| Additifs | Normalement aucun | Anti-brunissement uniquement si déclaré |
| Durée de conservation | 18–24 mois surgelé | Sous réserve de validation |
