Purê de banana congelada IQF Especificações B2B
Purê de banana congelada IQF — fornecido para importadores, distribuidores, fabricantes de alimentos e compradores de marcas próprias.
A ANV coordena o fornecimento, a capacidade da fábrica, a embalagem, a documentação de exportação e os termos de envio por escopo do projeto.
Especificações técnicas
Os valores típicos devem ser confirmados pela especificação final do fornecedor e pelo COA do lote.
| Parâmetro | Alvo/intervalo típico | Notas |
|---|---|---|
| Origem | Vietname | Cavendish/variedade local para confirmar |
| Temperatura de armazenamento | ≤ -18°C | Cadeia de frio |
| Brix | 20–24°Bx típico | Confirmar por COA |
| pH/acidez | Específico do produto | Confirmar por laboratório |
| Aditivos | Ascórbico/cítrico opcional | Declarar se for usado |
| Prazo de validade | 18–24 meses congelado | Sujeito a validação |