Mango essiccato morbido Specifiche B2B
Mango essiccato morbido — forniti a importatori, distributori, produttori di alimenti e acquirenti di marchi privati.
ANV coordina l'approvvigionamento, la capacità della fabbrica, l'imballaggio, la documentazione di esportazione e i termini di spedizione in base all'ambito del progetto.
Specifiche tecniche
I valori tipici devono essere confermati dalle specifiche finali del fornitore e dal COA del lotto.
| Parametro | Obiettivo/intervallo tipico | Note |
|---|---|---|
| Origine | Vietnam | Varietà e stagionalità da confermare |
| Umidità | 15–22% | Regola in base al target della texture |
| Attività acquatica | Target ≤0,65 | Conferma tramite laboratorio/COA |
| Additivi | Zucchero/acido citrico/solfiti opzionali | I solfiti devono essere dichiarati e controllati |
| Taglia taglia | Fette/strisce | Specifico dell'acquirente |
| Durata di conservazione | 12-18 mesi | Dipende dall'imballaggio e dai risultati dei test |
