Frutto della passione congelato IQF Specifiche B2B
Frutto della passione congelato IQF — forniti a importatori, distributori, produttori di alimenti e acquirenti di marchi privati.
ANV coordina l'approvvigionamento, la capacità della fabbrica, l'imballaggio, la documentazione di esportazione e i termini di spedizione in base all'ambito del progetto.
Specifiche tecniche
I valori tipici devono essere confermati dalle specifiche finali del fornitore e dal COA del lotto.
| Parametro | Obiettivo/intervallo tipico | Note |
|---|---|---|
| Origine | Vietnam | Varietà da confermare |
| Temp. di conservazione | ≤ -18°C | Catena del freddo |
| Brix | 11–16°Bx tipico | Conferma entro COA |
| pH/acidità | Specifico del prodotto | Conferma tramite laboratorio |
| Semi | Con semi/senza semi | Specificare chiaramente |
| Durata di conservazione | 18–24 mesi congelato | Soggetto a convalida |